Käse von Kuh und Wasserbüffel
"Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum braucht er was zu essen, bitte sehr." Berthold Brecht
...und wie wär's da mit Käse?
Neuigkeiten
Unser besonderes Hof-Fest am 25.8.2019: Bioland-Höfe der Region
Es gibt wieder frischen Büffel-Mozzarella auf allen unseren Bauern- und Wochenmärkten und ab Hof.
Walsroder Zeitung - Frauenpower , Käse für Obama
Biohof Eilte im Fernsehen:
"Nordstory: Schätze im Aller-Leine-Tal" bei youtube
"Die Büffelranch" bei youtube
...und dann kam noch der Rainer Sass: So isst der Norden,NDR
Wir vom Biohof Eilte DE-ÖKO-006
Der Biohof Eilte ist ein real arbeitender und funktionierender Betrieb. So soll es bleiben, denn wir sind gerne Landwirte und haben uns - bis auf unsere ausgewiesenen Büffeltouren - gegen die Erlebnisgastronomie entschieden. Führungen außerhalb der regulären Büffeltouren bieten wir daher nicht an. Auch ein Bauernhof-Café ist bei uns nicht zu finden.
Gearbeitet wird hier viel, richtig viel! Und es gibt immer ordentlich Trubel und Unruhe. Trotzdem sind wir natürlich gerne für Sie da. Bloß...sicher verstehen Sie, wie froh wir sind, an den Sonn- und Feiertagen nur die nötigsten Arbeiten erledigen zu müssen. Endlich Zeit für unsere Familien haben...wenn wir nicht gerade spontan ausgebüxte Wasserbüffel einfangen müssen! Deshalb bitten wir Sie, von Anfragen nach Sonntagsbesuchen abzusehen.
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
die Familien Helberg, Bullmann und Becker
