Bioland

Käse von Kuh und Wasserbüffel

Eilter Käse

"Und weil der Mensch ein Mensch ist, drum braucht er was zu essen, bitte sehr." Berthold Brecht

...und wie wär's da mit Käse?

Neuigkeiten

Liebe Marktkunden,

Wir fahren die Bauernmärkte an der Marktkirche Hannover und in Bissendorf am Donnerstag, 13.8.20  wegen der zu erwartenden hohen Temperaturen nicht an!

 

An alle Käsefreunde: Eilter Käse findet man an unseren Marktautos und in einigen Läden/Gastronomie. Einen online-shop oder auch die Möglichkeit, Käse per mail zu bestellen, bieten wir nicht an.

wir Marktbeschicker selbst sind dafür verantwortlich, daß der Mindestabstand von 1,50 m zwischen Kunden und zwischen Verkäufer und Kunden eingehalten wird! Außerdem dürfen wir Sie nicht bedienen, wenn Sie ohne Schutzmaske unseren Stand besuchen - uns drohen hohe Geldstrafen. Bitte unterstützen Sie uns aktiv – halten Sie Abstand und tragen Sie eine Schutzmaske.
Vielen Dank!

Auszeichnung für unsere Käsesorte "Mezzo"

Bei der  deutschen Käseprüfung des VHM (Verband handwerkliche Milchverarbeitung) mit über 130 angemeldeten Käsesorten gewann unser Mezzo (aus je zur Hälfte Wasserbüffel- und Kuhmilch) 4 Preise: den "Innovationspreis" für die Neu-Kreation Wasserbüffel + Kuh, ein "cum Laude", "Qualitatätspreis bronze" und "Publikumspreis bronze" - ein schönes Ergebnis!

 

Walsroder Zeitung - Frauenpower ,  Käse für Obama 

Biohof Eilte im Fernsehen:

"Nordstory: Schätze im Aller-Leine-Tal" bei youtube 

"Die Büffelranch" bei youtube

...und dann kam noch der Rainer Sass: So isst der Norden,NDR

 

 

Wir vom Biohof Eilte     DE-ÖKO-006

 Der Biohof Eilte ist ein real arbeitender und funktionierender Betrieb. So soll es bleiben, denn wir sind gerne Landwirte und haben uns gegen die Erlebnisgastronomie entschieden. Führungen bieten wir daher nicht an. Auch ein Bauernhof-Café ist bei uns nicht zu finden. 

Gearbeitet wird hier viel, richtig viel! Und es gibt immer ordentlich Trubel und Unruhe. Trotzdem sind wir natürlich gerne für Sie da. Bloß...sicher verstehen Sie, wie froh wir sind, an den Sonn- und Feiertagen nur die nötigsten Arbeiten erledigen zu müssen. Endlich Zeit für unsere Familien  haben...wenn wir nicht gerade spontan ausgebüxte Wasserbüffel einfangen müssen! Deshalb bitten wir Sie, von Anfragen nach Sonntagsbesuchen abzusehen. 

Vielen Dank für Ihr Verständnis!

                             die Familien Bullmann, Becker und Betteldorf

 
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