Sortiment

Produkte aus 100% Büffelmilch:

• Mozzarella
• Büffeta
• Buffalo
• Buffalino
• Büffelcamembert
• Egon, Else, Dattelkönig (Frischkäsezubereitung)
• Wintersonne (nur in der kalten Saison)
• Bärlauchfrischkäse (nur zur Bärlauch-Saison)

Ab Dienstag, 26.Februar, gibt es ihn wieder: unserenMozzarella aus 100% Wasserbüffelmilch in gewohnter Frische - wohl bekomm's!

Produkte aus Kuhmilch:

• Prinz von Eilte, (Rotschmierekäse) kräftig-würzig
• Heidekäse (Rotschmierekäse) würzig
• Tilrom (Rotschmierekäse)
• Allerfeuer mit Knoblauch, Paprika und Chili
• Bauerkäse jung (mindestens 4 Wochen alt)
• Bauernkäse mittelalt (mindestens 3 Monate alt)
• Bauernkäse mit grünem Pfeffer
• Bauernkäse mit rosa Pfeffer
• Bauernkäse mit schwarzen Oliven
• Bauernkäse mit Bärlauch
• Bauernkäse Toscana
• Bauernkäse mit Bockshornklee

• Le petit blanc – Rahmcamembert
• kleiner Bockser - Rahmcamembert mit Bockshornklee
• Brautkäse (Weichkäse, Rinde mit Rotschmierekultur gepflegt)
• Blauer Baron (Blauschimmelkäse)
• Kochkäse
• Quark