Käse und Milchprodukte

Jede unserer Käsesorten wird ausschließlich aus der Milch unserer eigenen Tiere hergestellt. Dank der schonenden Herstellung bewahren unsere Produkte einen Großteil ihrer ursprünglichen Inhaltsstoffe.

Wir vermarkten unsere Produkte als regionale Direktvermarkter. Auf unseren beiden Marktautos und im Hofladen finden Sie das vollständige Sortiment. Außerdem halten viele Läden eine Auswahl unserer Käsesorten für Sie bereit.

Unser Sortiment

… hier gibt es unseren Käse

Kartoffel

Dieser Klassiker im Ökolandbau ist auch bei uns eine altbewährte Kultur und wird bei uns fast ausschließlich LKW-weise an Abpackbetriebe vermarktet. Dafür werden sie bei uns kühl und dunkel gelagert und anschließend sortiert – eine typische Winterarbeit.

So landen Sie dann am Ende in Ihrem Supermarkt um die Ecke. In unserem Hofladen ist die Sorte Linda das Maß der Dinge. Wer Sie nicht kennt, sollte das dringend ändern!

Zwiebel

Neben der Kartoffel ist die Zwiebel ein weiteres wichtiges Standbein unseres Betriebes. Im Anbau und besonders der Beikrautregulierung sind gutes Timing und Fingerspitzengefühl gefragt. Die Zwiebel -Technik wird dabei immer weiter optimiert, um dieser anspruchsvollen Kultur gerecht zu werden.

Wurst und Fleisch

Neben Käse bieten wir auch verschiedene Wurstspezialitäten aus Wasserbüffelfleisch in unserem Hofladen an. Wie wäre es mit einer leckeren Salami zum Sonntagsfrühstück, oder Bratwürsten vom Wasserbüffel als besonderes Mitbringesel zum nächsten Grillabend? Lassen Sie sich von unserer neue Produktvielfalt inspirieren und überzeugen sich selbst!